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Restaurant emblématique de Limoges, l’établissement propose une cuisine maison, généreuse et conviviale, élaborée à partir de produits frais. L’ambiance y est chaleureuse, dynamique et portée par une équipe passionnée. Afin de renforcer la brigade, nous recherchons un Adjoint au Chef de Cuisine (H/F) pour seconder la cheffe et participer activement au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous participez à l’organisation et à la production culinaire : • Participation à l’élaboration et à la préparation d’une cuisine maison à base de produits frais • Appui à la cheffe dans l’organisation et la coordination de la cuisine • Encadrement et animation de l’équipe de cuisine en l’absence de la cheffe ou lors des services • Préparation et gestion des services dans un environnement rythmé et exigeant • Gestion des approvisionnements et participation au suivi des stocks • Participation aux réflexions autour de l’évolution de la carte Horaires et conditions de travail Poste en 39h par semaine en coupure 2 jours de repos/semaine Salaire : 2500 à 3000€ net pour 39h Prime annuelle d’objectif Comité d’entreprise Profil recherché Nous recherchons une personne : • Organisée, réactive et capable de travailler dans un rythme cadencé • Dotée d’un bon leadership et d’un esprit d’équipe • Passionnée par la cuisine traditionnelle et les produits de qualité • Appréciant le travail collaboratif avec la cheffe et la brigade • Soucieuse du détail et de la satisfaction client Les + • Établissement reconnu et apprécié localement • Ambiance d’équipe chaleureuse et professionnelle • Cuisine maison valorisant les produits frais • Clientèle fidèle et cadre de travail agréable