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🏛️ France Travail
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
CDI
Lacapelle Marival
(46120)
Publiée il y a 2 jours
🏛️
VINGT HEURES VINGT
Offre publiée via France Travail · Débits de boissons
Salaire
Annuel de 27000.0 Euros sur 12 mois
Durée
39H/semaine
Travail le samedi
Expérience
5 An(s)
Contrat
CDI
Description du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe dynamique.
Vos missions :
* Assurer la qualité et la présentation des plats
* Gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises
* Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à la création de nouveaux plats et menus
* Maitrise de la cuisson basse température
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience : min 5 ans sur poste similaire.
Horaire du Mardi au Samedi 9 h 15 h, possible quelques soir (vendredi et samedi).
Venez écrire avec nous une nouvelle page.
À bientôt.
Compétences requises
Chaîne du froid
Dresser des plats pour le service
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Développer des techniques de restauration innovantes
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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