Assistant maître d'hôtel (H/F)

Hôtel restaurant de charme 4 étoiles -SPA , BW, niché dans un écrin de verdure de 2 hectares, recherche ses collaborateurs. En soutien direct du Maître d'Hôtel, vous serez garant(e) du bon déroulement des services et de la qualité de l'accueil. Vos responsabilités incluront : - Encadrement opérationnel : assurer la mise en place et le suivi des services (petits déjeuners, déjeuners, dîners, séminaires, banquets). - Coordination des équipes : accompagner, former et superviser les serveurs et commis pendant le service. - Qualité de service : veiller au respect des standards 4 étoiles et à la satisfaction des clients, être présent(e) en salle pour anticiper et répondre aux besoins. - Relation client : accueillir chaleureusement nos hôtes, recueillir leurs retours et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme. - Logistique et organisation : participer à la gestion des plannings, à la répartition des tâches et au contrôle des approvisionnements (vaisselle, linge, matériel de service). - Support à la direction : être relais d'informations entre le Maître d'Hôtel, la salle, la cuisine et la direction. SERVICE EN CONTINU SOIT DU MATIN SOIT DU SOIR être véhiculé car mal desservi par les transports en commun