Commis de cuisine (H/F)

Bac pro cuisine CAP cuisine Chaîne du froid Connaissance des épices et herbes culinaires Gestes et postures de manutention Gestion de l'inventaire Organisation de l'espace de travail Préparation de pâtisseries simples Techniques de dressage des plats Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Assurer le suivi des stocks en temps réel Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Entretenir un équipement, une machine, une installation Evacuer et trier des déchets, des produits Maintenir un environnement de travail propre et organisé Manipuler des équipements de cuisine Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires Préparer des ustensiles de cuisine Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Présenter et décorer les préparations selon les consignes Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit Organiser son travail selon les priorités et les objectifs