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Chef cuisinier H/F - Brasserie Le Soleil - Marseille (H/F)

CDI Marseille 01 (13001) Publiée il y a 21 heures

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SARL LE SOLEIL

Offre publiée via France Travail · Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Durée

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Expérience

3 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Suite au départ en retraite de notre chef, la Brasserie Le Soleil à Marseille recherche son futur chef cuisinier afin de participer à une nouvelle dynamique et créer une nouvelle carte. Vous aurez pour mission de former et encadrer une équipe en cuisine, d'élaborer une nouvelle carte dans l'esprit brasserie, de gérer les commandes, les stocks et l'organisation de la cuisine au quotidien. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier - Capacité à manager une équipe - Créatif, organisé et autonome - Envie de s'investir dans un nouveau projet Nous recherchons une personne motivée, passionnée et souhaitant construire un projet sur le long terme. Poste à pourvoir rapidement à Marseille. Salaire à débattre selon expérience. Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation.

Compétences requises

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Aménager un poste et les conditions de travail Animer, coordonner une équipe Assurer le suivi des stocks en temps réel Assurer le suivi des stocks en temps réel Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Définir des besoins en approvisionnement Définir des besoins en approvisionnement Transmettre une technique, un savoir-faire Transmettre une technique, un savoir-faire

Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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