Chef de cuisine spécialité asiatique (H/F)

Sushi City's Trans en Provence recrute un(e)Chef(fe) de cuisine spécialité asiatique H/F prise de poste au 1/06/26: Missions: -Création et Gestion des menus -Préparation et Supervision -Veiller au respect des techniques spécifiques (cuisson wok, découpe du poisson, maîtrise des épices et sauces) -Management d'équipe -Gestion des stocks et des fournisseurs -Respect des normes d'hygiènes (HACCP) Compétences: -Maîtrise d'1an sur Cuisine asiatique -Rapidité et organisation -Créativité culinaire -Leadership Contexte du poste : Clientèle française et internationale 40 couverts intérieur 24 couverts terrasse (saison) Amplitude horaire : 9h00-23h00 Horaires en coupure, 2 jours de repos / semaine, travail en week-end Liste non exhaustive à préciser selon contrat Nous recherchons une personne : - Sérieuse et très dynamique, d'un savoir-être positif - Une passion pour la cuisine, le contact et le travail en équipe - Motivée - Sachant travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne - Propreté impeccable - Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme (coupures et continues) RÉMUNÉRATION Selon profil