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🏛️ France Travail
Chef de cuisine (H/F)
Intérim - 1 Mois
Le Puy Ste Reparade
(13610)
Publiée il y a 3 heures
🏛️
EPSILONE
Offre publiée via France Travail · Activités des agences de travail temporaire
Salaire
Horaire de 16.0 Euros à 18.0 Euros
Durée
Temps partiel - 20H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Expérience
2 An(s)
Contrat
Intérim - 1 Mois
Description du poste
Vous supervisez toute une équipe. Vous êtes responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène. Cuisinier de formation, vous établissez la carte en fonction du style de l'établissement, et des prix de vente décidés par la direction. Vous élaborez les fiches techniques, passez les commandes et gérez les stocks. Vous négociez parfois avec les fournisseurs.
Qualités principales :
- Talent culinaire affirmé
- Meneur d'hommes et organisateur : le chef de cuisine peut encadrer jusqu'à 20 personnes
- Bon gestionnaire
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
- Curiosité et forte créativité
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
-
Compétences requises
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Qualités professionnelles
Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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