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Chef/Cheffe de cuisine italienne (H/F)

CDI St Laurent Du Var (06700) Publiée il y a 5 heures

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Entreprise confidentielle

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire

Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois

Durée

43H/semaine Travail en horaires fractionnés...

Expérience

2 An(s) - Cuisine Italienne

Contrat

CDI

Description du poste

Pour un restaurant de spécialités italiennes et méditerranéennes en bord de mer, nous recherchons un Chef de cuisine H/F. Profil: - Maîtrise de la cuisine italienne - Expérience exigée - Mise en valeur d'une cuisine italienne authentique Poste à pourvoir en CDI 43h Horaires: coupures 1.5 jour de repos en saison 2 jours de repos hors saison

Compétences requises

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Cuisine italienne

Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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