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🏛️ France Travail
Chef de rang petit déjeuner, 2 jours de repos consécutifs (H/F)
CDI
Beaune
(21200)
Publiée il y a 1 jour
🏛️
VOCO
Offre publiée via France Travail · Hôtels et hébergement similaire
Salaire
Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois
Durée
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience
Débutant accepté
Contrat
CDI
Description du poste
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de rang petit déjeuner pour rejoindre notre équipe.
Vos activités :
Avant le service :
Mettre en place, dresser et nettoyer ;
S'assurer que les quantités de matériel sont suffisantes pour tenir le service ;
Pendant le service :
Apporter les plats de la cuisine à la salle ;
Débarrasser et changer de vaisselle ;
Redresser les tables ;
Polir la vaisselle ;
Après le service :
Mettre en place pour le lendemain ;
Nettoyer des locaux de restauration (salle et arrière salle);
Polir la vaisselle ;
Préparer les commandes de cafés, thés ;
Aider à la préparation des plateaux room service et des produits de courtoisie pour les chambres ;
Respecter les normes d'hygiène et sécurité ;
Contribuer à la mise en place évènements et séminaires
Qualités requises :
Savoir travailler en Équipe
Efficacité et Réactivité
Dynamisme
Sens de l'accueil et du service
Disponibilité, adaptabilité, autonomie
Organisation
Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle
Bonne présentation
Maîtrise orale de l'anglais impérative
L'hôtel requiert une qualité d'accueil et de service irréprochable.
Le chef de rang se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.
Compétences requises
Gestion des relations clientèle
Modalités d'accueil
Techniques du service en salle
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Accueillir le client et l'installer
Veiller à la satisfaction du client
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Respecter les standards de service de l'établissement
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Réaliser un service en salle
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Maintenir un haut niveau de service client
Contrôler la qualité des plats avant le service
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Avoir le sens du service
Métier :
Maître / Maîtresse d'hôtel
(G1802)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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