SERVEUR (H/F)

Adaptation à la diversité culturelle des clients Communication avec la cuisine Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) Connaissance des vins Gestion des stocks et des commandes Lecture de plan de salle Nettoyage des espaces de restauration Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Techniques de dressage des plats Techniques de dressage de table Techniques de paiement et de facturation Techniques de port de plateaux et plats Utilisation de caisse informatisée Accueillir le client et l'installer Effectuer le service des plats à table Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks Garantir la satisfaction du client Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients Maintenir une communication claire et professionnelle Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Participer à un inventaire Prendre une commande client Préparer, assembler des plats simples Préparer des boissons chaudes ou froides Procéder à l'encaissement Proposer des produits additionnels Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Saisir une commande sur informatique S'exprimer avec politesse et courtoisie Veiller à la présentation soignée des plats

Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit Faire preuve d'autonomie Etre ouvert aux changements