Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration (H/F)

Hôtel 3*** de 70 Chambres, situé sur Aubagne (13), recherche son/sa futur(e) assistant(e) de Direction. Différentes Missions : - Supervise et coordonne l'activité des équipes (employés du hall, employés d'étage, de l'hôtel). -Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité -Effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction. -Peut participer à l'accueil et au service des clients. -Peut établir les tarifs des prestations de l'établissement. -Savoir prendre les décisions en cas d'absence de la direction Ses qualités principales : - Excellent sens de l'accueil et du service. - Aisance relationnelle. - Sens des priorités. - Pratique des langues étrangères (l'anglais est un minimum) - Qualités en management SAVOIR-FAIRE o Superviser l'activité d'un service o Fidéliser une clientèle o Mener une politique commerciale o Suivre l'activité d'un établissement touristique o Veiller à la satisfaction d'un client o Réaliser un suivi administratif du personnel o Réaliser un suivi commercial o Former du personnel à des procédures et techniques SAVOIR o Management o Marketing / Mercatique o Techniques de communication o Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) o Analyse statistique o Législation sociale o Techniques de recrutement : Recruter du personnel o Gestion des Ressources Humaines o Logiciels de réservation o Logiciel de gestion hôtelière o Outils bureautiques