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Gestionnaire de cuisine libanaise (H/F)

CDI Cormeilles En Parisis (95240) Publiée il y a 19 heures

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Entreprise confidentielle

Offre publiée via France Travail · Restauration de type rapide

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

37H/semaine Travail en journée...

Expérience

1 An(s) - Gestion, production distrisbution

Contrat

CDI

Description du poste

Restaurant spécialisé en cuisine libanaise recrute un Gestionnaire de Cuisine (H/F) : EXPERIENCE EN CUISINE LIBANAISE EXIGEE Nous recherchons un Gestionnaire de cuisine spécialisé en cuisine libanaise (H/F) disposant d'une expérience confirmée dans la gestion, la production et la distribution de plats traditionnels libanais. Au sein de notre établissement situé à Cormeilles-en-Parisis (95240), vous participez activement à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine. Vous contribuez à garantir la qualité, l'authenticité et la régularité des préparations proposées à notre clientèle. Vos missions : * Préparer la production * Gérer les encaissements * Respecter les procédures d'hygiène * Gérer les achats, les livraisons * Ranger la marchandise Par la suite, vous serez amené à gérer du personnel

Compétences requises

Gestes et postures de manutention Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Assurer le suivi des stocks en temps réel Définir des besoins en approvisionnement Maintenir une communication efficace avec la direction Participer à un inventaire Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Experience gestion, production distribution plat