Responsable (H/F)

Adaptation à la diversité culturelle des clients Connaissance des vins Gestion des plaintes clients Gestion des stocks et des commandes Nettoyage des espaces de restauration Techniques de paiement et de facturation Utilisation de caisse informatisée Accueillir le client et l'installer Effectuer le service des plats à table Prendre une commande client Préparer des boissons chaudes ou froides Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks Garantir la satisfaction du client Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Préparer, assembler des plats simples Procéder à l'encaissement Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) S'exprimer avec politesse et courtoisie

Avoir l'esprit d'équipe Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Avoir le sens du service