Commis / Commise de cuisine (H/F)

Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux. Vous participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre. Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties, nous recherchons des Commis de cuisine (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits. Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : - Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits; - Assister les cuisinier(e)s et les Chef(fe)s de Partie dans la confection et l'élaboration des mets; - Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service; - S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres; - Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients; - Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Qualifications Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d'une formation en cuisine.une affection pour la gastronomie asiatique serait apprécié, connaissance des standings de l'hôtellerie 5 étoiles Organisé(e), rigoureux et avec un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service. Informations complémentaires Ce que nous offrons : - Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l'employeur. - Transports en commun pris en charge à 50% - Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise). - L'opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d'évoluer au sein d'un groupe en pleine expansion. - Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l'architecture et au design remarquables.