Aide en cuisine avec formation à la clef pour devenir sushiman/e (H/F)

Chaîne du froid Conditionnement des aliments Modes de cuisson des aliments Organisation de l'espace de travail Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Techniques de découpe de produits frais Techniques de désinfection des surfaces Techniques de marinade pour viandes et poissons Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Assurer le suivi des stocks en temps réel Cuire des viandes, poissons ou légumes Entretenir un équipement, une machine, une installation Evacuer et trier des déchets, des produits Maintenir une communication efficace avec la direction Maintenir un environnement de travail propre et organisé Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve d'autonomie Avoir le sens du service