Commis de Cuisine (h/f)

Un de nos clients recrute pour une renfort d'équipe, une mission courte de 2 jours, un commis de cuisine, pour une mission interim. Les taches demandes : - Prendre les instructions auprès du chef du jour - Dresser les entrées et desserts en soignant la présentation - Faire le plateau de fromage, laitage et corbeille de fruit - Réaliser la plonge au fur et à mesure de la production - Aider à la réception et au rangement des marchandises - Mettre en place le self : entrées, desserts, laitages - Réaliser un briefing avec le chef pour savoir décrire les plats proposés au moment du service - Mettre en place la vaisselle propre - Si le temps, aider à la plonge batterie en cuisine, au service + transferts des plats - Réaliser la plonge vaisselle du service + les échelles des plateaux - Assurer le nettoyage du secteur plonge - Assurer le nettoyage du self Débarrasser le self et voir avec le chef la gestion des excédents - Nettoyer la zone froide, aider au nettoyage de la cuisine zone chaude si nécessaire - Suivi du PMS Diplôme requis : CAP/CQP cuisine. Expérience requise pour le poste. Capacité à travailler en équipe, Capacité d'écoute active et respect des consignes; Capacité d'autonomie et d'adaptabilité, Capacité de rigueur et de réactivité