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CHEF(FE) CUISINIER(E) (H/F)

CDI Retiers (35240) Publiée il y a 3 heures

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EHPAD RESIDENCE PIERRE ET MARIE CURIE

Offre publiée via France Travail · Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Salaire

Mensuel de 2330.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

35H/semaine Travail en horaires fractionnés...

Expérience

Débutant accepté

Contrat

CDI

Description du poste

Chef(fe) cuisinier(e) en EHPAD (Résidence "Pierre et Marie Curie") - 35240 RETIERS BTS ou bac professionnel cuisine Capacités d'encadrement d'une équipe de 7 personnes Formation HACCP Professionnalisme Dynamisme, sens de l'initiative et de l'organisation Expérience réussie en restauration collective Capacité à préparer pour 100 résidents (textures modifiées, diététique, etc...) Compétence et équité Réactivité et disponibilité Gestion des achats Gestion du planning de l'équipe Temps plein 35 heures hebdomadaires (RTT) Travail un week-end sur deux Horaires continus (06H45 à 15H00) Deux ou trois horaires coupés par semaine en moyenne (9H15 à 12H30 et de 16H00 à 20H30) Conditions : Recrutement mois de juillet 2026 Rémunération : en référence aux conditions statutaires et selon expérience

Compétences requises

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock