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🏛️ France Travail
Commis de cuisine H/F
Saisonnier - 5 Mois
Montagnac Montpezat
(04500)
Publiée il y a 3 heures
🏛️
RBL
Offre publiée via France Travail · Activités des sièges sociaux
Durée
39H/semaine
Travail en journée
Expérience
6 Mois - en cuisine
Contrat
Saisonnier - 5 Mois
Description du poste
Vous aidez le chef à la mise en place.
Vous travaillez des produits frais, poissons, viandes.
3 entrées et 3 plats proposés à l'ardoise.
Le restaurant reçoit environ 50 à 70 couverts par service
Travail en coupures.
Vous avez 2 jours de repos par semaine.
Poste nourri et logé dès que possible jusqu' au 31/08
Compétences requises
Techniques de désinfection des surfaces
Chaîne du froid
Variétés de fruits et légumes
Types de viande
Caractéristiques des produits de la mer
Conditionnement des aliments
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Cuisine des spécialités régionales françaises
Préparer les viandes et les poissons
Préparer des repas
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir un outil ou matériel
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Aménager un poste et les conditions de travail
Préparer des plats culinaires
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Etre ouvert aux changements
Métier :
Commis / Commise de cuisine
(G1602)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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