Aide de cuisine/Plongeur - Paris 19 - (H/F)

Le groupe SSP recrute un commis de cuisine h/f pour le restaurant l'Envol. Situés au sein de lieux emblématiques, nos restaurants Le Train Bleu, l'Envol et du Grand Palais proposent une cuisine bistronomique élaborée en partenariat avec des Chefs renommés. L'Envol : le nouveau rendez-vous des gourmets : Le restaurant et bar lounge panoramiques L'Envol prête son atmosphère ouatée à une cuisine de goûts, orchestrée par le chef partenaire étoilé Thibaut Spiwack. Une formation vous sera dispensée en amont afin de vous permettre l'acculturation des process de travail sous la forme d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi.(pour plus d'informations sur cette formation, rendez vous sur francetravail.fr et tapez POEI) Vos futures responsabilités à l'issue de la formation : L'aide de cuisine participe aux préparations préliminaires simples et assure l'entretien du poste de cuisine et des locaux. - Vérifier et ranger les denrées alimentaires réceptionnées (DLC, température.) selon les procédures établies et signaler toute anomalie au responsable. - Assurer la mise en place de son poste de travail. - Travailler éventuellement certaines catégories de produits bruts afin de les transformer en suivant les consignes. - Participer éventuellement aux préparations préliminaires à la fabrication des plats. - Préparer le matériel de service adapté. - Nettoyer et ranger son poste de travail. - Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et des locaux. - respecter les instructions orales ou écrites fixant les modes opératoires. Vos futurs acquis : - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité. - Connaître le matériel de cuisine. Vos futurs Savoir-Faire : - Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité. - Appliquer les bases culinaires. - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes. - Savoir travailler en équipe en respectant la hiérarchie interne. - Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti. - Appliquer les codes de communication internes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - Savoir s'intégrer à une équipe. SSP The Food Travel Experts SSP Group est l'un des principaux acteurs mondiaux de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, les aéroports, les gares et d'autres hubs de transport. Nous sommes spécialisés dans la conception, le développement et l'exploitation d'enseignes de restauration. Présent dans 38 pays, le groupe exploite environ 3 000 points de vente. Nos 49 000 collaborateurs œuvrent chaque jour pour faire vivre aux clients la meilleure expérience. Le groupe SSP est le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion. Ainsi, à compétences égales, l'ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.