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Chef cuisinier / cheffe cuisinière (H/F)

CDI St Pierre D Oleron (17310) Publiée il y a 1 jour

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Entreprise confidentielle

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Durée

39H/semaine Travail en journée

Expérience

1 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Vous travaillerez dans une brasserie avec des produits de brasserie et de la cuisine traditionnelle où tout est fait maison. Service le midi uniquement sur toute l'anné, même en saison. Vous travaillerez avec une équipe de 3 ou 4 personnes l'été. Vous êtes seul(e) l'hiver. Vous gérerez les stocks et les commandes. Vous devez avoir la formation HACCP.

Compétences requises

Assurer le suivi des stocks en temps réel Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service

Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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