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MANAGER / RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

CDI Paris 11E Arrondissement (75011) Publiée il y a 5 heures

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CUBA COMPAGNIE - CUBA BAR RESTAURANT

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire

Mensuel de 2271.36 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

39H/semaine Travail en journée...

Expérience

5 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Au sein de notre bar - restaurant à thème Cubain situé entre Bastille et République, nous recherchons un Manager / Responsable de salle du matin (prise de poste à 6h30). Autonome avec une expérience sur ce type de poste, nous recherchons une personne capable de pouvoir diriger une équipe de serveur, barman et commis de salle. Ayant un bon relationnel avec les clients et une veritable expérience en restauration. Vous êtes entreprenant, dynamique, vous possédez un bon esprit d'équipe et une bonne organisation. Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité.

Compétences requises

Anglais niveau avancé B2 BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Techniques du service en salle Accueillir le client et l'installer Animer, coordonner une équipe Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Créer, organiser ou coordonner un évènement Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Gérer une caisse Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Parler une ou plusieurs langues étrangères Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Réaliser un service en salle Saisir une commande sur informatique Veiller à la satisfaction du client