Commis de cuisine (H/F)

CAP cuisine Communication en équipe en cuisine Connaissance des épices et herbes culinaires Gestes et postures de manutention Organisation de l'espace de travail Préparation de pâtisseries simples Techniques de désinfection des surfaces Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Maintenir un environnement de travail propre et organisé Manipuler des équipements de cuisine Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Présenter et décorer les préparations selon les consignes Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de réactivité Organiser son travail selon les priorités et les objectifs