Equipier Polyvalent en cuisine centrale (H/F)

Gestion des déchets alimentaires Nettoyage de surfaces en cuisine Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Techniques de conservation des aliments Utilisation de matériel de nettoyage Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail Conditionner des produits Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Maintenir un environnement de travail propre et organisé Maintenir un environnement de travail sécurisé Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Préparer, assembler des plats simples Réagir rapidement aux changements de volume de commande Réaliser la plonge Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Avoir l'esprit d'équipe Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de rigueur et de précision