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Chef de cuisine (H/F)

CDI Ganges (34190) Publiée il y a 6 heures

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Entreprise confidentielle

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire

Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

39H/semaine Travail en horaires fractionnés...

Expérience

5 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Le restaurant Le Vietnam, situé à Ganges (34190), recherche un(e) chef de cuisine spécialisé(e) en cuisine asiatique. Votre mission: Élaboration et gestion de la carte (spécialités asiatiques) Gestion des approvisionnements et des stocks Encadrement de l'équipe en cuisine Respect des normes d'hygiène (HACCP) Garantie de la qualité et de la régularité des plats Conditions de travail: Contrat CDI Temps de travail : 39h / semaine Horaires : service midi et soir (à définir selon planning) Rémunération: 3000€ brut / mois (heures supplémentaires incluses) Primes Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef ou second de cuisine Spécialisation en cuisine asiatique exigée Sens de l'organisation et du management Autonomie, rigueur et créativité Poste à pourvoir rapidement. Possibilité de logement

Compétences requises

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock