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Chef de cuisine (H/F) - Horaires continus

CDI St Ouen L Aumone (95310) Publiée il y a 4 heures
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PAUSE LUNCH

Offre publiée via France Travail · Restauration de type rapide

Salaire
Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
Durée
35H/semaine Travail en journée
Expérience
3 An(s)
Contrat
CDI

Description du poste

Chef de cuisine créatif (H/F) - CDI 35h - horaires continus 6H00 - 13H00 Envie de casser les codes de la pause déjeuner ? Chez Pause Lunch, on ne fait pas juste à manger. On crée une vraie expérience : fraîche, moderne, gourmande. Du bowl healthy au sandwich revisité, du plat chaud au cocktail d'entreprise - ici, tout est terrain de jeu culinaire. Et aujourd'hui, on cherche un(e) chef(fe) avec des idées. Votre rôle : Vous ne venez pas exécuter. Vous venez créer. - Imaginer des plats chauds, salades, sandwichs qui donnent envie - Apporter ta patte : cuisine saine, moderne, saveurs originales - Tester, innover, faire évoluer la carte - Gérer tes coûts (sans brider la créativité) - Faire monter en niveau une équipe polyvalente - Travailler main dans la main avec le manager pour faire performer la cuisine Le profil qu'on recherche : - Vous avez déjà travaillé en traiteur ou en restauration rapide quali / lunch - Vous aimez autant créer qu'organiser - Vous savez gérer un coût matière - Vous êtes énergique, autonome, force de proposition Ce qui fait la différence - Pas de soir, pas de week-end - CDI - 35h - Mutuelle + repas - Une équipe de 10 personnes - Et surtout : une vraie liberté culinaire Pourquoi venir chez nous ? Pour ne pas refaire toujours les mêmes plats. Parce que vous voulez créer, tester, s'exprimer. Avoir un job qui respecte aussi la vie personnelle

Compétences requises

Chaîne du froid Fiches techniques de préparations culinaires Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer le suivi des stocks en temps réel Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Développer des techniques de restauration innovantes Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de créativité, d'inventivité Faire preuve d'autonomie
Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2