Serveur / Serveuse de restaurant

Connaissance des vins Nettoyage des espaces de restauration Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Techniques de dressage de table Techniques de service à l'assiette Techniques du service en salle Communication avec la cuisine Gestion des plaintes clients Techniques de paiement et de facturation Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Accueillir le client et l'installer Prendre une commande client Effectuer le service des plats à table Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Préparer des boissons chaudes ou froides Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Garantir la satisfaction du client Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks Procéder à l'encaissement Maintenir une communication claire et professionnelle Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable S'exprimer avec politesse et courtoisie Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles