Employé polyvalent de restauration H/F Juillet/Août

Types de sandwichs Accueil et service au comptoir Gestion des déchets alimentaires Gestion des relations clientèle Gestion des stocks de condiments Nettoyage de surfaces en cuisine Organisation de l'espace de travail Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Techniques de découpe de produits frais Techniques de vente et de promotion Utilisation de caisse enregistreuse Utilisation de machine de plonge automatisée Utilisation de matériel de nettoyage Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Préparer, assembler des plats simples Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail Assurer un service client rapide et courtois Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients Gérer les situations de stress en heure de pointe Maintenir un environnement de travail propre et organisé Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Préparer des boissons chaudes ou froides Procéder à l'encaissement Réagir rapidement aux changements de volume de commande Réaliser la plonge Réaliser un service en salle Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Répondre aux attentes d'un client Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve d'autonomie Avoir le sens du service