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RESPONSABLE DE SALLE H/F (H/F)

CDI St Germain Du Puy (18390) Publiée il y a 1 heure

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LE VIEUX MOULIN

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Expérience

1 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Le Vieux Moulin recrute un responsable de salle H/F. L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires etc etc). En collaboration avec le Directeur, vous dirigez le service en salle et managez une équipe de +/- 4 personnes. Vous êtes également en charge d'une partie la gestion commerciale de l'établissement : - Activité "Groupes/Évènementiel" (rdv commerciaux, coordination avec les équipes salle et cuisine et mise en œuvre de l'évènement) - gestion des réseaux sociaux - accueil téléphonique/prise des réservations Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes. Expérience en restauration obligatoire sur des postes de responsable de salle / Maître d'hôtel 2.5 jours de repos hebdo (dimanche soir, lundi, mardi) Salaire selon profil et grille salariale HCR

Compétences requises

Techniques du service en salle Accueillir le client et l'installer Animer, coordonner une équipe Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Créer, organiser ou coordonner un évènement Etablir un devis Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux