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🏛️ France Travail
Second de cuisine polyvalent (F/H)
CDD - 3 Mois
Salt En Donzy
(42110)
Publiée il y a 2 heures
🏛️
L'ASSIETTE SALTOISE
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Mensuel de 2083.41 Euros à 2327.00 Euros sur 12 mois
Durée
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Expérience
18 Mois
Contrat
CDD - 3 Mois
Description du poste
Restaurant traditionnel recherche un commis de cuisine polyvalent (F/H) afin de seconder efficacement le chef de cuisine.
Missions :
- Entretien :
Préparer des ustensiles de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Assurer la propreté de la zone de travail et la plonge
- Production :
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Participer a la préparation des plats
- Distribution :
Dresser les assiettes pour le service
Conditions de travail :
- Travail sur 4 jours jeudi au dimanche
- 8 services par semaines (2 services par jours)
- Horaires en coupure : le midi de 9h - 14h (16h le dimanche) et le soir de 19h jusqu'à la fin de service.
Profil :
- 18 mois d'expérience professionnelle en restauration traditionnelle ou collective
- Polyvalent, assidu et investi
- Normes HACCP
- CAP Cuisine obligatoire.
Prise de poste au plus tôt.
Compétences requises
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Préparer des ustensiles de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Métier :
Commis / Commise de cuisine
(G1602)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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