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🏛️ France Travail
Serveur(se) polyvalent(e) - juillet et août (H/F)
Saisonnier - 2 Mois
Azay Le Rideau
(37190)
Publiée il y a 4 heures
🏛️
ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS
Offre publiée via France Travail · Services des traiteurs
Salaire
Mensuel de 1885.0 Euros à 1971.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience
1 An(s)
Contrat
Saisonnier - 2 Mois
Description du poste
Principales missions
- Ouverture et fermeture du point de restauration
- Mise en place des lieux et dressage des tables
- Accueil des convives et conseil aux clients avec présentation de la carte
- Service en salle et/ou cuisine & plonge selon profil
- Encaissement des additions et tenue de la caisse
- Débarrassage des tables et remise en état des lieux
- Nettoyage des locaux, du mobilier, des équipements et du matériel
Modalités
- Point de restauration - site touristique
- Horaires en continu du lundi au dimanche par roulement (10 h/18 h ou 11 h 15/19 h 15)
- Horaires en nocturne pour les spectacles organisés par le Château du mercredi au samedi (18 h/23 h) en juillet-août
- Avoir un moyen de locomotion personnel car lieu non desservi par les transports en commun
Compétences requises
Communication avec la cuisine
Lecture de plan de salle
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de dressage de table
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de port de plateaux et plats
Utilisation de caisse informatisée
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Prendre une commande client
Préparer, assembler des plats simples
Préparer des boissons chaudes ou froides
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Veiller à la présentation soignée des plats
Anglais
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Avoir le sens du service
Métier :
Serveur / Serveuse en restauration
(G1803)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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