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Responsable de salle (H/F)

CDI Paris (75004) Publiée il y a 4 heures

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HA NOI 1988 SAO VANG

Offre publiée via France Travail · Restauration de type rapide

Durée

35H/semaine Travail en journée

Expérience

3 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Le Responsable de salle supervise le bon déroulement du service en restaurant et coordonne l'équipe de serveurs. Il veille à la qualité de l'accueil, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l'établissement. Il gère également l'organisation des tables, les réservations et la communication entre la salle et la cuisine. Son rôle inclut la formation et l'encadrement du personnel pour assurer un service fluide et professionnel.

Compétences requises

Techniques du service en salle Contrôle qualité Gestion des relations clientèle Modalités d'accueil Accueillir le client et l'installer Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Conseiller les clients sur les accords mets et vins Contrôler la qualité des plats avant le service Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Gérer les retours des clients pour améliorer les services Gérer les stocks Gérer une caisse Maintenir un haut niveau de service client Réaliser un service en salle