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Chef(fe) de cuisine (H/F)

CDI Cannes (06150) Publiée il y a 3 heures

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L'ANGLE

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Durée

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

2 An(s) - sur ce même poste

Contrat

CDI

Description du poste

Pour cette brasserie au cœur de Cannes, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine, vous serez chargé/e de la préparation des plats, des suggestions du jour, de la gestion des stocks et des commandes de marchandises, ainsi que de la gestion de la brigade, dans le respect des normes HACCP. Vous travaillerez en collaboration avec un second de cuisine, sur 2 services. Vous avez une solide expérience en tant que Chef(fe) de cuisine. Poste à pourvoir dès que possible. Le restaurant est fermé le samedi et dimanche

Compétences requises

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Dresser des plats pour le service Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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