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AIDE CUISINE H/F

CDI Sarreguemines (57200) Publiée il y a 3 heures

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RESTAURANT DE LA PISCINE CHEZ LEON

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire

Horaire de 12.02 Euros

Durée

Temps partiel - 30H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

6 Mois - stage compris

Contrat

CDI

Description du poste

Vos missions sont les suivantes : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats. - Nettoyer et ranger la batterie de cuisine. - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. Horaires : Du mardi midi au dimanche midi Uniquement service du midi

Compétences requises

Techniques de dressage des plats Gestes et postures de manutention Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Fiches techniques de cuisine Techniques de conservation des aliments Modes de cuisson des aliments Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire CAP cuisine Commis de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Dresser des plats pour le service Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Assurer la propreté de la zone de travail Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Métier : Commis / Commise de cuisine (G1602)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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