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Assistant(e) Maitre d'hôtel (H/F)

CDI Saint-Leu (97436) Publiée il y a 4 heures

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ANAKAO

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire

Mensuel de 2458.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

39H/semaine Travail en journée...

Expérience

1 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

La Rondavelle Anakao recherche un(e) assistant(e) maitre d'hôtel Petite expérience sur ce poste apprécié Maitrise des ouvertures et clôtures de caisses Maitrise du service en salle L'assistant MDH sera amené à gérer une petite équipe de salle et bar, accueillir les clients, prendre les réservations téléphoniques, organiser son service (répartition des rangs, briefing, échange avec la cuisine) et faire les encaissements. Présence 100% terrain, pas de coupure. Planning mix avec des ouvertures et des fermetures Évolution possible en fonction des compétences et de la motivation

Compétences requises

Techniques du service en salle Accueillir le client et l'installer Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Assurer un briefing et débriefing sur le service Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Gérer les retours des clients pour améliorer les services Gérer une caisse Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Réaliser un service en salle