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🏛️ France Travail
Employé(e) polyvalent(e) petit-déjeuner (H/F)
CDD - 5 Mois
Chamonix Mont Blanc
(74400)
Publiée il y a 1 jour
🏛️
LE DAHU - Hôtel
Offre publiée via France Travail · Hôtels et hébergement similaire
Salaire
Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience
6 Mois
Contrat
CDD - 5 Mois
Description du poste
L'offre d'emploi s'étend du 01 mai jusqu'au 31 octobre.
Nous sommes un hôtel deux étoiles, ayant une capacité de 19 chambres.
Missions du poste :
- Assurer la mise en place du buffet une demi-heure avant l'arrivée des clients
- Ré-approvisionner le buffet pendant les heures du petit-déjeuner
- Débarasser les tables et les redresser
- Faire la plonge
- Veillez à la propreté de la salle des petits-déjeuners et de la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Remettre en place les plateaux de service pour le lendemain
- Elaborer les piques-niques des clients pour le lendemain
Compétences requises
Adaptation à la diversité culturelle des clients
Gestion des plaintes clients
Gestion des stocks et des commandes
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de paiement et de facturation
Accueillir le client et l'installer
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Procéder à l'encaissement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualités professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de réactivité
Avoir le sens du service
Métier :
Serveur / Serveuse en restauration
(G1803)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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