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Employé(e) polyvalent(e) petit-déjeuner (H/F)

CDD - 5 Mois Chamonix Mont Blanc (74400) Publiée il y a 1 jour
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LE DAHU - Hôtel

Offre publiée via France Travail · Hôtels et hébergement similaire

Salaire
Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience
6 Mois
Contrat
CDD - 5 Mois

Description du poste

L'offre d'emploi s'étend du 01 mai jusqu'au 31 octobre. Nous sommes un hôtel deux étoiles, ayant une capacité de 19 chambres. Missions du poste : - Assurer la mise en place du buffet une demi-heure avant l'arrivée des clients - Ré-approvisionner le buffet pendant les heures du petit-déjeuner - Débarasser les tables et les redresser - Faire la plonge - Veillez à la propreté de la salle des petits-déjeuners et de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Remettre en place les plateaux de service pour le lendemain - Elaborer les piques-niques des clients pour le lendemain

Compétences requises

Adaptation à la diversité culturelle des clients Gestion des plaintes clients Gestion des stocks et des commandes Nettoyage des espaces de restauration Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Techniques de paiement et de facturation Accueillir le client et l'installer Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Garantir la satisfaction du client Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Procéder à l'encaissement Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualités professionnelles

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de réactivité Avoir le sens du service
Métier : Serveur / Serveuse en restauration (G1803)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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