Chef cuisinier (H/F)

Profil Intérim recrute un(e) Chef de cuisine (H/F) pour l'un de ses clients dans le secteur de la restauration. Vous serez responsable de l'organisation et de la production culinaire, en veillant à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction des clients. Des prestations en extra sont également à prévoir en juillet et août, lors de soirées nocturnes (environ 20 dates sur la saison), de 18h à minuit. Activités principales : - Élaborer les menus et assurer la production culinaire - Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine - Gérer les approvisionnements et les stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la qualité des plats et le bon déroulement du service Compétences clés : - Techniques culinaires et dressage - Management d'équipe en cuisine - Gestion des stocks et des commandes - Organisation et gestion du service