Commis / Commise de cuisine (H/F)

Notre restaurant familial Le Bouillon du chef Venet situé en centre-ville de Saint-Quentin recherche son ou sa futur(e) commis(e) de cuisine. Processus de recrutement : Les candidats seront évalués par la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS), incluant des mises en situation réelles pour tester leurs compétences en service, gestion du stress et travail d'équipe. Savoir lire, écrire et compter. Poste ouvert à tous. Missions principales : - Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage, etc.). - Assistance aux cuisiniers dans l'élaboration des plats. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyage et rangement des plans de travail et du matériel de cuisine. - Participation à la réception et au stockage des livraisons. - Gestion des stocks et signalement des besoins en approvisionnement. - Montage des assiettes et dressage sous la supervision du chef. - Entretien des équipements et des locaux de cuisine. Horaires de travail : - Service du midi : 10h00 - 15h00 - Service du soir : 18h00 - 22h00 - Travail week-end et jours fériés. - Repos les dimanches soir et mercredis toute la journée Habiletés évaluées sur ce poste : - Comprendre, enregistrer et respecter des normes et des consignes - Agir et communiquer dans une relation commerciale avec le client - Travailler sous tension en gérant simultanément des tâches différentes - Savoir travailler en équipe - Savoir réaliser des calculs Merci de vous rendre disponible pour la réunion d'information collective qui aura lieu le 22/04 de 9h à 12h et pour les évaluations si vous souhaitez poursuivre le 22/04 après midi de 13h30 à 16h30.