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🏛️ France Travail
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
CDI
Claira
(66530)
Publiée il y a 1 heure
🏛️
Entreprise confidentielle
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Mensuel de 2380.00 Euros sur 12 mois
Durée
35H/semaine
Travail le samedi
Expérience
1 An(s)
Contrat
CDI
Description du poste
Vous serez chargé(e) de la préparation des menus du jour et des tapas, de la gestion du stock, du respect des règles d 'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillerez avec du frais et du local.
Vous encadrerez une petite équipe (2 à 4 personnes).
Vous ne travaillerez pas les week end ni lundi soir.
Restaurant fermé le dimanche et les mois d'aout.
Compétences requises
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Dresser des plats pour le service
Qualités professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Avoir le sens du service
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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