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Serveur / Serveuse - Restaurant Italien (H/F)

CDI Venelles (13770) Publiée il y a 3 heures

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Entreprise confidentielle

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire

Horaire de 12.02 Euros à 12.5 Euros

Durée

35H/semaine Travail le samedi

Expérience

1 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Vous êtes passionné par votre métier et vous avez envie de participer à une belle aventure humaine et professionnelle ? Ce poste est fait pour vous ! Je suis Nereo, Chef Italien et patron du restaurant Amici del 1903, à Venelles et je recherche un(e) serveur(se) pour m'accompagner au quotidien et assurer le service auprès des clients qui viennent déguster nos plats ! Votre rôle dans l'aventure : - Mise en place des services du midi et du soir - Accueil des clients - Service en salle - Service au bar - Préparation des desserts - Encaissement des clients - Suivi du stock avec le gérant - Gestion de la salle : mise en place, organisation des tâches diverses, nettoyage. Le restaurant est composé de la manière suivante : accueil, bar et cuisine au RDC, salle à l'étage (avec quelques marches à monter pour assurer le service). Il est essentiel de respecter les règles d'hygiène et de sécurité, s'assurer de la bonne rotation des DLC des produits, d'assurer la chaîne du froid et de suivre les procédures de nettoyage à chaque étape du service. L'ambiance du restaurant est familiale, nous avons des clients fidèles et accueillons toujours de nouveaux clients avec le sourire et une présentation soignée et professionnelle. Horaires : 35h par semaine - 2 jours de repos non consécutifs dans la semaine Service du midi : 10h/14h et Service du soir : 18h/ fermeture

Compétences requises

Communication avec la cuisine Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) Gestion des plaintes clients Lecture de plan de salle Nettoyage des espaces de restauration Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Techniques de dressage de table Techniques de paiement et de facturation Techniques de port de plateaux et plats Techniques de service à l'assiette Techniques du service en salle Utilisation de caisse informatisée Accueillir le client et l'installer Effectuer le service des plats à table Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks Garantir la satisfaction du client Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Prendre une commande client Préparer, assembler des plats simples Préparer des boissons chaudes ou froides Procéder à l'encaissement Proposer des produits additionnels Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Saisir une commande sur informatique Veiller à la présentation soignée des plats