Chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Le VVF Villages de Montagnac niché dans un magnifique Parc boisé, recrute son chef de cuisine (H/F) Prise de poste dès la fin du mois d'avril. Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Notre restaurant est ouvert le midi et soir en mai, juin, septembre et ouvert le soir uniquement en juillet et aout de chaque année. Selon le contexte le poste pourra être proposé en coupure. Au quotidien, vos missions sont les suivantes : - Encadrer l'équipe de cuisine et veiller à la bonne exécution du service et des repas. - Assurer la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. - Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, si applicable - Suivre les approvisionnements ( commande, réception des marchandises et des inventaires) - Veiller à la qualité (gustative et visuelle) de la prestation en apportant sa touche personnelle en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : issu/e d'une formation en restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP. Nous vous proposons : - Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle - Travailler dans un métier qui fait sens, au service des clients - Bénéficier d'opportunités d'évolution après 8 mois de contrat à VVF Village en étant titularisé/e. Vos avantages : - Prime de mobilité (vélo ou voiture) - Logement sur place possible à raison de 60€ par mois - Mutuelle - Accès aux installations du village(piscine, parc ...) Pour postuler : Veuillez me faire parvenir votre CV et lettre de motivation. Vous serez contacté/e par téléphone.