Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Dans le cadre de sa fonction, le salarié sera tenu d'assurer les tâches suivantes et toutes tâches accessoires s'y rapportant, à savoir : 1) Service - Accueillir les clients, les conseiller sur les différents produits proposés en fonction des préférences de ces derniers ; - Valoriser les produits de la carte et proposer les offres promotionnelles en cours ; - Prendre et enregistrer les commandes ; - Mettre à disposition les produits aux clients sur place ou à emporter ; - Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement ; - Gérer le fond de caisse avec intégrité et rigueur. 2) Production - Réaliser la mise en place de son poste de travail en contrôlant les besoins et les denrées alimentaires nécessaires pour assurer la production ; - Élaborer les pizzas et les produits en respectant strictement les jobaids (fiches techniques) ; - S'assurer de la cuisson des pizzas et produits en sortie de four ; - Réaliser le conditionnement des produits destinés à la vente à emporter et/ou livraison ; - Appliquer et respecter les règles d'hygiène (HACCP) tout au long des différents process. 3) Approvisionnement et stocks Le salarié participera aux missions suivantes : - Réaliser les inventaires périodiques ; - Assurer l'approvisionnement des matières premières en zone de production et zone d'accueil clients afin d'éviter les excédents, les pertes ou la rupture de stock ; - Vérifier la conformité et la qualité des produits lors de la réception des marchandises ; - Organiser le stockage des denrées en réserve et enceintes réfrigérées (exemple : tri par date de péremption). 4) Livraison - Vérifier la conformité des commandes avant la livraison ; - Enregistrer la commande sur son code personnel ; - Assurer la livraison des produits aux clients selon les standards de la marque ; - S'assurer avec le client de la conformité de la commande livrée ; - Gérer les encaissements lors des livraisons ; - Faire un rapport à son supérieur de toute non-conformité signalée par le client ; - Maintenir le véhicule de livraison en bon état et signaler à son supérieur tout dysfonctionnement technique. 5) Entretien - Assurer la plonge; - Participer à l'entretien et au nettoyage des locaux, du matériel, des équipements et des abords extérieurs.