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🏛️ France Travail
Chef Cuisinier Guinguette (H/F)
Saisonnier - 2 Mois
Naujac Sur Mer
(33990)
Publiée il y a 1 jour
🏛️
JASPART CAMP
Offre publiée via France Travail · Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Salaire
Mensuel de 1823.04 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience
1 An(s) - autonomie sur le poste
Contrat
Saisonnier - 2 Mois
Description du poste
La Guinguette du camping Natur'O Médoc recherche un(e) cuisiner(ère) pour la saison 2026.
Vous êtes titulaire de la formation HACCP et justifiez d'une expérience en cuisine, de préférable en saison.
Vous êtes créatif(ve), et êtes en capacité de proposer des plats inventifs et simples avec des produits locaux.
Vous gérez les stocks et les commandes.
Compétences requises
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
Chiffrage et calcul de coût
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Régimes alimentaires
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développer des techniques de restauration innovantes
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Vérifier la qualité des produits en rencontrant directement les producteurs
HACCP
Qualités professionnelles
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve d'autonomie
Avoir le sens du service
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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