Retour aux offres 🏛️ France Travail

Chef de cuisine / grilladin (H/F)

CDI Toulouse (31000) Publiée il y a 2 heures

🏛️

Entreprise confidentielle

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Durée

43H/semaine Travail en journée...

Expérience

2 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Nous recherchons un chef de cuisine dans notre restaurant spécialisé à la cuisson braise. poste du jeudi au lundi, midi et soir. jours de repose mardi et mercredi. salaire selon expérience

Compétences requises

Chaîne du froid Conditionnement des aliments Cuisine des spécialités régionales françaises Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier Animer, coordonner une équipe Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer le suivi des stocks en temps réel Définir des besoins en approvisionnement Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)