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🏛️ France Travail
CHEF DE SALLE - Extras (Traiteur) (H/F)
CDD - 2 Jour(s)
Labastide St Georges
(81500)
Publiée il y a 5 heures
🏛️
MAISON GUILLAUME
Offre publiée via France Travail · Services des traiteurs
Salaire
Horaire de 12.02 Euros à 15.4 Euros sur 12.0 mois
Durée
Temps partiel - 15H/semaine
Travail en journée...
Expérience
2 An(s)
Contrat
CDD - 2 Jour(s)
Description du poste
Dans le cadre de notre activité traiteur spécialisée dans les mariages, repas professionnels, associatifs.... nous recherchons un(e) chef de salle en extra pour renforcer nos équipes lors des événements.
Vos missions :
Superviser et coordonner le service en salle
Encadrer et manager l'équipe de serveurs
Veiller au bon déroulement de la prestation
Assurer la satisfaction des clients
Profil recherché :
Expérience significative en service traiteur ou événementiel
Sens de l'organisation et du relationnel
Présentation soignée et professionnalisme
Disponibilité en semaine / les week-ends (principalement en saison estivale)
Conditions :
Missions en extra
Rémunération selon profil et expérience
Secteur : Lavaur et alentours
Compétences requises
Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Contrôler la qualité des plats avant le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Contrôler l'état des stocks
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Respecter les standards de service de l'établissement
Veiller à la satisfaction du client
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de réactivité
Métier :
Maître / Maîtresse d'hôtel
(G1802)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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