Responsable de salle et évènementiel (H/F)

Ce que nous construisons ici, ce n'est pas juste un lieu, c'est une nouvelle façon d'accueillir et de travailler ensemble. Vos missions principales : Au coeur de l'activité événementielle et de restauration du Hameau, le/la Responsable de salle et coordinateur.rice évènementiel.le veille à la qualité de l'expérience client et au bon déroulement des évènements (mariages, séminaires, séjours associatifs, village vacances). Il / Elle contribue également à la bonne gestion opérationnelle et économique de l'activité (budgets, stocks, commandes et optimisation des coûts). Coordination des évènements - Superviser la préparation et le bon déroulement des évènements du Hameau - Organiser et coordonner la mise en place des espaces de réception et restauration - Assurer la liaison entre les équipes de salle, la cuisine et l'équipe évènementielle - Anticiper les besoins logistiques et garantir la fluidité des opérations avant, pendant et après les évènements Management et animation de l'équipe - Encadrer et accompagner l'équipe de salle (service, bar, accueil) - Participer activement aux services en salle et lors des évènements afi n de soutenir les équipes - Elaborer et gérer les plannings / horaires en fonction de l'activité - Veiller au respect des procédures et des standards de qualité, normes d'hygiène - Favoriser un climat de travail collaboratif et bienveillant Gestion opérationnelle & relation client - Gérer et contrôler les stocks ; boissons et besoins salle, commande après validation auprès du chef de cuisine - Veiller à l'optimisation des coûts et à la bonne utilisation des ressources - Superviser la gestion des réservations (téléphone ou outil Zenchef) - Encaissement et gestion de la caisse Et puis, à votre manière, vous contribuerez à prendre soin des autres - de l'équipe, des client-es, des curieux-ses - dans un esprit détendu et convivial. Profi l recherché : - Gestion d'équipe et collaboration - Coordination d'événements - Sens du service client et communication efficace - Connaissance des normes HACCP - Esprit d'équipe et adaptabilité Contrat de mi-avril à fin septembre. Possibilité de logement. Lieu non desservi par les transports en commun.