Responsable de salle H/F

Nous recherchons un(e) Responsable de salle passionné(e) et expérimenté(e) pour superviser l'ensemble des opérations en salle et garantir une expérience client irréprochable. Missions principales Accueillir et fidéliser la clientèle Organiser et superviser le service en salle Encadrer, former et motiver l'équipe (serveurs, runners.) Gérer les réservations et optimiser le plan de salle Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer la fluidité du service Gérer les éventuels litiges clients avec professionnalisme 2 jours de congés consécutifs Profil recherché Expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de rang ou responsable de salle Excellent sens du service et de la relation client Leadership et capacité à gérer une équipe Bonne gestion du stress et sens de l'organisation Présentation soignée et excellente communication