Employé polyvalent restauration PB Poulet Braisé (H/F)

Accueil et service au comptoir Fiches techniques de cuisine Gestion des déchets alimentaires Gestion des relations clientèle Gestion des stocks de condiments Modes de cuisson des aliments Plonge manuelle Règles de tenue de caisse Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Techniques de conservation des aliments Traitement des commandes Utilisation de caisse enregistreuse Utilisation de machine de plonge automatisée Utilisation de matériel de nettoyage Appliquer les promotions et les offres spéciales Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail Assurer une présentation attrayante des produits Assurer un service client rapide et courtois Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients Conditionner des produits Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Gérer les situations de stress en heure de pointe Maintenir un environnement de travail propre et organisé Maintenir un environnement de travail sécurisé Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Préparer, assembler des plats simples Préparer des boissons chaudes ou froides Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries Procéder à l'encaissement Réagir rapidement aux changements de volume de commande Réaliser la plonge Réaliser un service en salle Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Répondre aux attentes d'un client Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de rigueur et de précision