Description du poste

Brasserie sur Biguglia Description du poste : Nous recherchons un(e) commis(e) plongeur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant convivial et chaleureux. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez en charge de : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Préparer la mise en place du poste froid. Réception de la marchandises et son rangement. Participer à la préparation des plats simples (épluchage, découpe, préparation de garnitures). Maintenir la propreté de la cuisine selon les normes d'hygiène HACCP. Soutenir l'équipe en cuisine lors des périodes de forte affluence. Profil recherché : Expérience dans un poste similaire appréciée. Bonne résistance au stress et capacité à travailler en équipe. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Conditions : Contrat : CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée. Temps de travail : Temps plein, 6 services du midi ( lundi au samedi) et 2 services du soir (vendredi et samedi) Disponibilité : immédiatement Lieu : Biguglia

Compétences requises

Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le suivi des stocks en temps réel Cuire des viandes, poissons ou légumes Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Définir des besoins en approvisionnement Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Maintenir une communication efficace avec la direction Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Préparer les viandes et les poissons Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de réactivité Avoir le sens du service

Commis cuisine plongeur batterie (H/F)

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Compétences requises

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