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🏛️ France Travail
Chef de cuisine (H/F)
CDI
Chatellerault
(86100)
Publiée il y a 1 jour
🏛️
Entreprise confidentielle
Offre publiée via France Travail · Restauration de type rapide
Salaire
Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
Durée
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Expérience
2 An(s) - cuisinier ou chef de cuisine
Contrat
CDI
Description du poste
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre établissement dans un environnement de travail neuf, au sein d'une petite structure familiale et conviviale.Poste à pourvoir mi mai
En binôme confection des entrées et plats du jour
Organisation du travail :
- 2,5 jours de repos par semaine : Samedi, dimanche et lundi soir en repos
- Tous les jours fériés ne sont pas travaillés
Cuisine :
- Cuisine sous influence ibérique et italienne
- Carte courte et travail de produits de qualité
Rémunération :
- Salaire selon compétences et expérience, à discuter lors de l'entretien
Les + du poste :
- 3 semaines de congés durant l'été
- Noël et 1er de l'an non travaillé
- Tous les jours fériés ne sont pas travaillés
- Environnement de travail neuf et agréable
- Équipe à taille humaine
Nous recherchons une personne passionnée, organisée et autonome, souhaitant s'investir dans un projet convivial et de qualité.
Poste à pourvoir rapidement.
Merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation pour candidater.
Compétences requises
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Procédures de la marche en avant
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Définir des besoins en approvisionnement
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Transmettre une technique, un savoir-faire
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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