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Commis / Commise de cuisine (H/F)

CDI Assat (64510) Publiée il y a 3 heures

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PORTOGALIA

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Durée

39H/semaine Travail en journée...

Expérience

Débutant accepté

Contrat

CDI

Description du poste

Nous recherchons un/e commis de cuisine motivé/e pour rejoindre notre équipe dans un restaurant portugais authentique. Sous la supervision du cuisinier, vous participerez à la préparation des plats, au respect des recettes traditionnelles. Environ 80 repas sont servis par service. Vos missions principales seront les suivantes : * Préparation des ingrédients et aide à la cuisson. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participation ponctuelle à la mise en place et au service. Vous travaillez les midis, et les samedis soir. 1 jour de repos par semaine 1 dimanche travaillé par roulement. Votre PROFIL : Formation en cuisine ou connaissance cuisine portugaise appréciée. Connaissance des techniques de base en cuisine. Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.

Compétences requises

Préparer des ustensiles de cuisine Manipuler des équipements de cuisine Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Assurer la propreté de la zone de travail Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Connaissance cuisine portugaise appréciée